Brownies aux flocons d’avoine et coulis de mirabelle
Type de plat
Thème
Pour: 100 Adolescents
Matériel
Batteur
Bac gastro
Corne
Ecumoire
Papier sulfurisé
Temps de cuisson
18 Mn
Dessert proposé par M. HUIN, Chef cuisinier; M. REBOUT, second de cuisine et M. MAHADZERE, chef mobile au collège René Gaillard à Bénaménil (54).
Le 07/06/2023, formation CFPPA 54 dans le cadre du PAT SUD 54 du CD54 « Cuisiner les légumineuses du territoire ».