Les 24 et 25 avril 2019, la promotion 2018/2020 des BTSA Productions Animales de 1re année du Lycée Agricole de Pixérécourt a effectué un voyage de deux jours en grande région. Ce voyage, a eu lieu dans le cadre du M11, module d’ accompagnement personnel et professionnel de l’étudiant.

La ferme de M. Flammang

Cette visite s’est déroulée le mercredi 24 avril, dans une exploitation de polyculture-élevage laitier de 80 vaches au Grand-Duché du Luxembourg. Dans cette exploitation, d’un cheptel de 300 bovins au total, M. Flammang vend non seulement sa production laitière, mais aussi de la génétique Prim’Holstein et plus particulièrement de la Red-Holstein. Ainsi, la vente de génétique bovine s’accompagne de plusieurs vaches et génisses de concours séparées en aire paillée, et régulièrement lavées et tondues, afin de pouvoir les présenter en concours en tant voulu, et de les présenter à de potentiels acheteurs. En plus de cela, M. Flammang, par sa production de génétique, vend également des embryons, et des taureaux pour aller en ferme. Après un repas très convivial avec la présence du propriétaire des lieux, la classe a repris l’autobus pour une autre visite en Belgique dans l’après midi.

Le centre de sélection et d’insémination artificielle de la race Bleu Blanc Belge

La visite a commencé par une présentation de l’AWE (Association Wallonne de l’Elevage), dont fait partie le centre de sélection et d’insémination artificielle de la race Bleu Blanc Belge à Ciney.

Puis il a été expliqué comment produire des paillettes d’insémination artificielle, et quelques aptitudes de la race Blanc Bleu Belge, au physique atypique. Enfin, les PA ont visité les étables des taureaux d’insémination, et échangé avec un vétérinaire du centre sur le sujet sensible qu’est la transgenèse, au sein des productions animales.

Le 24 avril au soir, après une journée de voyage, les PA sont arrivés à Modave, pour passer la nuit à l’auberge de jeunesse de la Limonaderie. Après un repas typique et une soirée sympathique, les PA sont allés se coucher, avant une deuxième journée de visite.

Le centre de technologies agronomiques

Ce centre en Wallonie proposait une journée de portes ouvertes et de conférences, où les PA ont eu des échanges sur des sujets aussi divers que l’agroforesterie, les intérêts des mycètes dans le sol, les légumineuses, l’aquaponie et bien d’autres encore. Malgré la météo, chaque intervenant nous a proposé une intervention sur son sujet, avec une vision de l’agriculture différentes de la vision française.

Après cette visite, les PA ont repris l’autobus, pour rentrer à Malzéville, avec un long voyage, en passant par les bouchons du Luxembourg.

Nous remercions tous les intervenants que nous avons rencontrés durant ce voyage, ainsi que Mesdames Calame et Boulot, ainsi que Guy, le chauffeur du bus.

Le voyage des BTSA PA 1 en images :

Il est de notoriété publique que les BTSA GPN passent leur temps dehors, que ce soit en forêt ou dans les marais. Mais cette fois c’est différent, ils sont en Grande Région, dans le cadre du M11… LoL !

Le matin du premier jour, direction la Maison de la Grande Région au Luxembourg. Ils ont pu en apprendre plus sur cette Eurorégion, notamment son organisation, les actions qu’elle mène et les territoires qui en font partie : la Lorraine (France), la Wallonie (Belgique), la Rhénanie-Palatinat (Allemagne), le Grand-Duché de Luxembourg et la Sarre (Allemagne).

A la suite de cette introduction sur la Grande Région, le Château du Hollenfels a baissé son pont-levis pour les accueillir. Ce centre de la jeunesse a pour mission l’éducation et la sensibilisation à l’environnement. Après avoir participé à des éco-jeux, un repas moyenâgeux leur a été servi. Diantre, quel festin !

Le deuxième jour, ils sont allés au moulin, mais pas pour voir le meunier ! Au moulin de Kalborn, un projet LIFE européen vise à réintroduire les moules perlières. Au programme : pêche et identification des macro-invertébrés, ainsi que visite de l’élevage de moules.

L’après-midi, direction l’Allemagne et le parc naturel régional Eifel. La rencontre avec des rangers a été riche en enseignements. Ce parc limite au maximum l’intervention humaine, mais il reste accessible à tous publics, via les sentiers aménagés par les rangers.

Le troisième jour, c’est la Belgique qui les a accueillis. Le parc naturel des Hautes Fagnes leur a ouvert ses portes. Cette région naturelle, composée en majorité de landes et de tourbières, leur a livré quelques-uns de ses secrets en compagnie d’un guide.

Le voyage de retour à Pixérécourt a laissé une sensation de bien-être et de satisfaction aux membres de la promotion, et peut-être, qui sait, leur a ouvert la route vers un emploi hors de nos frontières…

Notre voyage en images :

Dans le cadre de notre Brevet de Technicien Supérieur Agricole Sciences et Technologie des Aliments (BTSA STA), nous avons eu la chance de découvrir la Grande Région et ses entreprises . Notre promotion 2017/2019 a ainsi effectué un voyage d’études de 3 jours. Ce projet s’est déroulé dans le cadre du module M11 «accompagnement au projet personnel et professionnel» dont le but est de nous projeter dans notre future carrière professionnelle dans la filière agroalimentaire.

Départ 8h45 du lycée : en route vers le Luxembourg pour visiter la Maison de la Grande Région dans la ville d’Esch-sur-Alzette. Une présentation de la Grande Région nous a été faite par Agnès Veron pour comprendre le fonctionnement et les objectifs de cette Euro-région. Quartier libre le midi pour se restaurer et temps de repos au parc de ville.

Après ce temps de repos, direction Luxlait qui est la grosse entreprise de transformation de lait au Luxembourg avec plus de 150 millions de litres de lait transformé par an. Au programme, visite guidée de l’usine avec animation ludique. Suite à cette visite intéressante et constructive, une pause dégustation de différents produits fabriqués sur le site comme les milkshakes, les glaces et même des fromages comme la cancoillotte.

Après un bon foot et une bonne nuit à l’auberge d’Echternach au Luxembourg, nous avons pris la direction de l’entreprise Eiffler Fleischwaren, en Allemagne, fabrique de plats préparés à base de viande avec plus de 20 millions de conserves par an. La visite s’est déroulée de façon chaleureuse. Malgré la barrière de la langue, nos traducteurs, Mme Boulot et notre camarade Maxence Bruner, ont pu nous faire comprendre précisément le fonctionnement de cette entreprise. Un échantillon de boîtes de conserve nous a été offert pour pouvoir goûter leurs plats une fois de retour à la maison.

Partis pour la Belgique, nous nous rassasions avec un plat typiquement belge : la frite fricadelle accompagnée de sa Jupiler ! Nous ne pouvions pas passer par la Belgique sans visiter une brasserie des hauts sommets de Wallonie qui n’est autre que Peak Beer, jeune brasserie créée en 2017 qui a su se faire une place en produisant plus de 2 000 hl dès sa première année. Après une visite de la microbrasserie par le brasseur lui-même, une dégustation de différentes bières nous a été proposée devant un paysage et un soleil radieux.

Et pour mieux comprendre le monde de la bière nous avons été conviés à une activité d’analyse sensorielle de la bière belge au sein de la Haute Ecole de la Province de Liège. Nicolas Imbreckx, professeur de zitologie (étude de la bière), nous a initiés aux bases de cette science par une présentation générale ainsi qu’une dégustation de différents types de bière (gueuse, brune, blonde…).

Ce voyage nous a rassemblés et nous a permis de découvrir une région très attractive professionnellement et économiquement. Mais aussi de découvrir l’agroalimentaire à l’international.

Nous remercions toutes les personnes qui ont contribué au bon déroulement de ce voyage.

Allan Krebs et Nathan Séjourné (BTS STA)

Voici le film réalisé par les étudiant(e)s retraçant leur périple :