<\/p>\n
Les l\u00e9gumineuses sont capables de fixer l\u2019azote de l\u2019air et de le restituer au sol<\/strong>. Cette caract\u00e9ristique est due \u00e0 la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries de la famille Rhizobium, qui vivent en symbiose avec les l\u00e9gumineuses, au niveau de leurs racines : les bact\u00e9ries se fixent aux racines, ce qui entraine la formation de nodosit\u00e9s.<\/span><\/p>\n Les nodosit\u00e9s sont le si\u00e8ge de l\u2019activit\u00e9 symbiotique : la plante fournit les sucres et l\u2019\u00e9nergie dont les bact\u00e9ries ont besoin (qu\u2019elle produit gr\u00e2ce \u00e0 la photosynth\u00e8se), et les bact\u00e9ries fournissent en \u00e9change les acides amin\u00e9s qui sont produits \u00e0 leur niveau.<\/span><\/p>\n Ainsi, l\u2019azote capt\u00e9 par le syst\u00e8me symbiotique l\u00e9gumineuse \u2013 rhizobium permet d\u2019enrichir le sol en azote sans ajouter d\u2019engrais azot\u00e9. <\/strong><\/span><\/p>\n <\/p>\n En pleine p\u00e9riode de prise de conscience \u00e9cologique par une majeure partie de la population les l\u00e9gumineuses s’imposent comme une alternative plus \u00e9cologique de consommation<\/strong>. La population mondiale continue d’augmenter et il devient important de trouver des cultures plus respectueuse de l’environnement mais qui assureront une culture suffisante pour tous. Les l\u00e9gumineuses se d\u00e9marquent alors car ont besoin de moins d’eau<\/strong> que d’autres cultures pour se d\u00e9velopper mais aussi comme dit pr\u00e9c\u00e9demment permettent de lutter contre l’\u00e9rosion et l’appauvrissement des sols. <\/strong><\/span><\/p>\n Enfin les l\u00e9gumineuses sont marqu\u00e9 par la diversit\u00e9 de leurs g\u00e9n\u00e9tiques<\/strong>, ceci permet de s\u00e9lectionner des vari\u00e9t\u00e9s pouvant, virtuellement, r\u00e9sister et s’adapter \u00e0 pratiquement n’importe quels climats.<\/span><\/p>\n \u00c0 ce titre les nations-unies ont d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er une \u00ab\u00a0Journ\u00e9e Mondiale des L\u00e9gumineuses\u00a0\u00bb<\/strong> le 10 f\u00e9vrier.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les l\u00e9gumineuses sont capables de fixer l\u2019azote de l\u2019air et de le restituer au sol. Cette caract\u00e9ristique est due \u00e0 la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries de la famille Rhizobium, qui vivent en symbiose avec les l\u00e9gumineuses, au niveau de leurs racines : les bact\u00e9ries se fixent aux racines, ce qui entraine la formation de nodosit\u00e9s. Les […]<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":0,"parent":306,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page_fullwidth.php","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-309","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3337,"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/309\/revisions\/3337"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.pixerecourt.fr\/legumineuse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}